Bangkok Phuket Cestování po Thajsku Fotografie Jídlo v Thajsku
Bangkok, je velkoměsto známé nádherně zdobenými chrámy a rušným nočním životem, ale především také chutným jídlem.
Mávám z Bankoku. Pobýval jsem zde naposled 2 měsíce když udeřil covid. Zdá se mi, že tady je vše při starém a ani ceny se nějak nezvýšily. Je to potěšení ochutnávat spoustu dobrého jídla v pouličních restauracích …a za hubičku :-)
Jedny z nejlepších oblastí kde si užít pouliční jídlo v Bangkoku jsou okolí v okolí stanic BTS Phaya Thai, Silom a Asoke.
Restaurace najdete i jinde po celém Bangkoku, ale toto jsou oblasti, kde je výběru pouličního jídla dostatek.
Po změně vládní politiky týkající se pouličního stravování v Bangkoku bylo mnoho pouličních prodejců nuceno přesunout se do vyhrazených oblastí. Nová nařízení má zajistit aby pouliční stánky s jídlem neblokovaly chodníky. Bangkok tím ale ztrácí část své autenticity.
Na druhou stranu tyto oblasti, jako jsou například oblíbené trhy poblíž některých nádraží a stanic nadzemky a i další noční trhy, nabízejí koncentraci šíleného množství pouličního jídla. Návštěva některého z těchto nočních trhů v Bangkoku je naprostou nutností.
Nejlepší oblasti se street food v Bangkoku
Phaya Thai
Stanice Phaya Thai BTS je propojena letištní železnicí, což znamená, že z letiště Suvarnabhumi tam můžete jet přímo vlakem Skytrain.
A co je nejdůležitější, stanice Phaya Thai BTS se nachází v blízkosti dvou oblíbených oblastí s pouličním občerstvením, a to Petchaburi Soi 5 a Victory Monument. Druhá jmenovaná oblast je dopravním uzlem, a když zde lidé čekají na autobus, mohou zde najít i rychlé jídlo.
Pokud navštívíte Bangkok o víkendu, můžete snadno dojet vlakem Skytrain na víkendový trh Chatuchak, který je největším víkendovým trhem na světě s nepřeberným množstvím ze stánků a pouličního jídla.
Vzhledem k tomu, že v Bangkoku již není mnoho vyhrazených oblastí pro pouliční občerstvení, kromě trhů, je Phaya Thai jednou z několika oblastí v Bangkoku, která nabízí skutečné pouliční občerstvení od prodejců s vozíky na ulicích.
Phaja Thai je bohatá rezidenční čtvrť vyhledávaná pro své zelené centrum unikátních kaváren a venkovních restaurací zvané Ari. Najdete tu také stylové evropské a moderní thajské restaurace, ve kterých si můžete dát i pivo z malých pivovarů nebo koktejly. Osobité butiky prodávají domácí značky, zatímco nákupní centra nabízejí módu a potraviny. Wat Phai Tan je klidný buddhistický chrám se zdobnými klenutými střechami. (GoogleMapy)
Asoke
Asoke není přímo obklopen oblastmi s pouličním občerstvením, ačkoli se v jeho blízkosti nachází několik místních trhů, ale díky spojení s vlakem Skytrain a zejména s metrem (MRT) se můžete snadno dostat do několika oblastí s pouličním občerstvením.
Zvláště mezi zahraničními turisty je jednou z nejoblíbenějších tržnic s jídlem Jodd Fairs. Má otevřeno každý den a dobře dostupná veřejnou dopravou.
Nabízí obrovské množství pouličního jídla (přes 400 stánků). Otevřeno každý den od 16:00 do půlnoci. (GoogleMaps)
Ve stejné lokaci je i novější trh The One.
Asoke je nejen skvělou volbou pro objevování pouličního jídla, ale také pro účely prohlídky památek i díky tomu, je dobře dostupný veřejnou dopravou.
Když se vydáte opačným směrem k Wat Mangkon MRT Station, vstoupíte do čínské čtvrti Walhalla (Yaowarat) s pestrým pouličním jídlem. Ulice jsou plné stánků nabízejících čerstvé mořské plody, nudle, grilované maso, polévky a sladké dobroty.
Mnohé restaurace a prodejci jídla mívají v pondělí zavřeno.
Srinagarindra Train Night Market
Mezi místními Thajci je jedním z nejoblíbenějších nočních trhů v Bangkoku. Bohužel je špatně dostupný veřejnou dopravou.
Noční trh Srinakarin je otevřen od čtvrtka do neděle od 17:00 do 01:00. (GoogleMaps)
Nejlepší thajské pouliční jídlo v Bangkoku
Pouliční restaurace v Bangkoku
Khao Tom Pla Kimpo
1901 Charoen Krung Road, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120, Thajsko
16:30 až 23:00 (otevřeno denně) Cena: 100–400+ ฿, [MAP]
Toto místo s vařenou rýží a rybami se nachází v blízkosti největšího bangkockého rybího trhu, odkud majitel získává suroviny. Charakteristickým prvkem je vývar, který se připravuje hlavně z vepřových a rybích kostí a je sladkou polévkou s čerstvými mořskými plody, rýží a česnekovými hranolky.
Nhong Rim Klong
51 Ekkamai 23 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
8:30 – 15:30 (Neděle zavřenoi) Cena na osobu 200–600+ ฿. [MAP]
V maličké pouliční restaurci, kousek od ulice Ekamai, podávají kvalitní thajské pokrmy z čerstvých mořských plodů. Většina pokrmů, které zde musíte ochutnat, je z krabů. Skvělá krabí omeleta, stejně dobrá jako od Jay Fai a nemusíte stát tak dlouho ve frontě!
Toto místo je trochu stranou od stanice Ekkamai BTS. Lepší způsob, jak se sem dostat, je vzít si říční taxi a vystoupit u Ekkamai pier.
[Michelin 2022, 2023] = turisté.
Rung Rueang
10/3 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok
8–17, denně. Ceny dle velikosti: 60, 70, 80 ฿, čaje a džusy 20 až 30 ฿. [MAP]
Rung Rueang je vyhlášena skvělými vepřovými rýžovými nudlemi. Nachází se podél Sukhumvit Soi 26, ulice lemované stromy a bizarními kavárnami. Od stanice BTS Phrom Phong je to sem necelých pět minut chůze; vyjděte z ní východem č. 4.
Pe Aor Tom Yum Kung Noodle
68, 51 Phetchaburi Rd, Thung Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok
10–21 denně, Ceny od 60 – 120+ ฿. [MAP]
Polévka Tom Yum zde je vynikající, dokonale ochucené a s opravdu čerstvými mořskými plody. Ceny od 60 – 120 ฿, kombinace mořských plodů a velkých krevet 700 ฿. Celý humr s dalšími mořskými plody, 400g+ za 1500 ฿.
Somsak Claypot Crab @Lat ya
234 Lat Ya Rd, Khlong San, Bangkok 10600, Thajsko
15:00 –21:30, [MAP]
a druhá jejich pobočka v blízkosti:
Somsak Claypot Crab branch1 @Charoen Rat 1
2 Charoen Rat Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok
15:00 –21:30, [MAP]
Krab se skleněnými nudlemi. Kouřová chuť mořských plodů a dokonale ochucené nudle jsou dostatečným důvodem, proč se postavit do fronty!
Kuchař přidá na dno pánve krevety, přesně je uvaří, přidá směs skleněných nudlí a omáčky a na závěr pokrm doplní hrstí zelené cibulky.
Kha Mu Charoensang Silom
492/6 ถ.สีลม ติด Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok, {Sita Building}
Otevřeno denně 07–13 | Ceny: 60/120, 70, 160 THB [MAP]
Legendární obchod s vepřovými kýtami a nožičkami Charoen Saeng Silom se nachází v Soi Charoen Krung 49. Otevřeno je pouze od snídaně do časného oběda.
Zde je odkaz na GoogleMaps s označenými restauracemi, které hodlám nyní v prosinci a lednu navštívit:
Po osobní zkušenosti se budu snažit nalézt čas a popsat zde detaily.
Zdroje:
- travelfoodexpert.com
Zdá se, že se mají tendenci zaměřovat na restauračky s Michelinskou hvězdou. Ty mají nevýhodu, že se do nich stahují turisté. To může způsobovat dlouhé čekání ve frontě a navýšené ceny. - bkkfoodie.com
- GoogleMaps
Diskusní skupina: